Degrassi Cabernet Sauvignon Riserva 2011

Na poziciji Terre Rosse, kod Petrovije (blizina Umaga) rastu na crvenici obe genetski vrlo bliske, a opet različite sorte teran i refošk. Obe sorte imaju visoke kiseline i velik udio antioksidanta, te daju svježa, okrepljujuća i dugotrajna vina. Niski prinos dodatna je garancija za kvalitetu aroma i mogućnost dugog odležavanja ovih vina. Alkoholna fermentacija započinje na temperaturi od 25-28 °C, 10-15 dana. Malolaktična fermentacija i dozrijevanje odvijaju se u malim hrastovim bačvama 36 mjeseci, što pogoduje zaobljivanju početno živahnih kiselina i tanina. Potom slijedi kupažiranje i odležavanje vina u velikoj bačvi u trajanju od nekoliko mjeseci, nakon čega se ono zaokružuje i sazrijeva u boci sljedećih 6 mjeseci.

Ovo se vino rađa na najboljem vinorodnom području Bujštine, Contarini-Brazzania, gdje se niskim prinosom po hektaru omogućava postizanje svojstava vrhunskih vina. Vinogradi su položeni poput amfiteatra i idealno koriste lokalnu klimu i mineralno tlo bijele zemlje. Alkoholna fermentacija započinje na temperaturi od 25-28 °C, 15 do 20 dana. Malolaktična fermentacija i dozrijevanje odvijaju se u malim hrastovim bačvama 18 mjeseci, što pogoduje sljubljivanju bogatih i plemenitih aroma drveta i grožđa. Potom slijedi kupažiranje i odležavanje vina u velikoj bačvi u trajanju od godinu dana, nakon čega se ono zaokružuje i sazrijeva u boci sljedećih 6 mjeseci.

Vinogradi se nalaze na brežuljcima oko Buja, na 220-250 m nadmorske visine, na poziciji Contarini. Idealna mikroklima omogućuje dobivanje grožđa, koje pri sazrijevanju zadržava dostatnu kiselinu pogodnu za dobivanje voćnosti i uravnoteženosti vina, a mineralno tlo bijele zemlje podržava pitkost svojim izrazitim mineralnim notama. Dio masulja podvrgnut je kriomaceraciji i nakon laganog prešanja odvojeno fermentira na temperaturi od 14 do 16 °C. Vino sazrijeva na finim kvascima do proljeća u inox posudama i tada se puni u boce.

Vinogradi se nalaze na brežuljcima oko Buja, na 220-250 m nadmorske visine, na poziciji San Pellegrin, povijesno poznatoj po uzgoju te loze. Održavanje niskog prinosa po hektaru i provjetrenost pozicija omogućuje dobivanje zdravog grožđa neophodnog za produljenje sazrijevanja i dobivanje potrebne koncentracije aroma. Nakon kratke kriomaceraracije i laganog prešanja, mošt fermentira na niskoj temperaturi kako bi se sačuvala koncentracija nezamjenjive muškatne arome.

Ovo se vino rađa na najboljem vinorodnom području Bujštine, Contarini-Brazzania, gdje se niskim prinosom po hektaru omogućava postizanje svojstava vrhunskih vina.

Vinogradi se nalaze na brežuljcima oko Buja, na 220-250 m nadmorske visine, na poziciji Bomarchese. Idealna mikroklima omogućuje dobivanje grožđa, koje pri sazrijevanju zadržava dostatnu kiselinu pogodnu za dobivanje voćnosti i uravnoteženosti vina, a mineralno tlo bijele zemlje podržava pitkost svojim izrazitim mineralnim notama. Dio masulja podvrgnut je kriomaceraciji i nakon laganog prešanja odvojeno fermentira na temperaturi od 14 do 16 °C. Vino sazrijeva na finim kvascima do proljeća u inox posudama i tada se puni u boce.

Duboke, rubin crvene boje s granatnim odsjajem. Bistro i gusto, zagasitih refleksija, slatkastih nota, zrelog crnog bobičastog voća, poput marmelade od crnog ribiza. Začinskih nota crnog papra, timijana i rogača. Na nepcu je mekano, svježe i trajno, blagih zrelih tanina trajnog okusa.

Vrhunsko suho vino dobiveno preradom ekološki uzgojenog grožđa. Prekrasne rubin crvene boje, s bogatim aromama bobičastog voća. Punog, harmoničnog i dugotrajnog okusa, te uzbudljivih voćnih mirisa.

Duboke, rubin crvene boje s granatnim odsjajem. Bistro i gusto, zagasitih refleksija, slatkastih nota, zrelog crnog bobičastog voća, poput marmelade od crnog ribiza. Začinskih nota crnog papra, timijana i rogača. Na nepcu je mekano, svježe i trajno, blagih zrelih tanina trajnog okusa.

Vrhunsko suho vino dobiveno preradom ekološki uzgojenog grožđa. Prekrasne rubin crvene boje, s bogatim aromama bobičastog voća. Punog, harmoničnog i dugotrajnog okusa, te uzbudljivih voćnih mirisa.

Suho vino od 100 % sorte Cabernet Sauvignon, elegantne rubin-crvene boje sa svjetlijim rubovima, s notama kupine, suhe šljive i duhana. Baršunasti tanini, mineralnost i srednje tijelo.

Suho vino od 100 % sorte Cabernet Sauvignon, elegantne rubin-crvene boje sa svjetlijim rubovima, s notama kupine, suhe šljive i duhana. Baršunasti tanini, mineralnost i srednje tijelo.

Suho vino od 100 % sorte Cabernet Sauvignon, elegantne rubin-crvene boje sa svjetlijim rubovima, s notama kupine, suhe šljive i duhana. Baršunasti tanini, mineralnost i srednje tijelo.

Suho vino od 100 % sorte Cabernet Sauvignon, elegantne rubin-crvene boje sa svjetlijim rubovima, s notama kupine, suhe šljive i duhana. Baršunasti tanini, mineralnost i srednje tijelo.

Suho vino od 100 % sorte Cabernet Sauvignon, elegantne rubin-crvene boje sa svjetlijim rubovima, s notama kupine, suhe šljive i duhana. Baršunasti tanini, mineralnost i srednje tijelo.

Svijetloružičasti pjenušac od 100 % Cabernet Sauvignon, Extra Brut stil, finih mjehurića, elegantan i harmoničan.

Svijetloružičasti pjenušac od 100 % Cabernet Sauvignon, Extra Brut stil, finih mjehurića, elegantan i harmoničan.

Svijetloružičasti pjenušac od 100 % Cabernet Sauvignon, Extra Brut stil, finih mjehurića, elegantan i harmoničan.

Svijetloružičasti pjenušac od 100 % Cabernet Sauvignon, Extra Brut stil, finih mjehurića, elegantan i harmoničan.

Svijetloružičasti pjenušac od 100 % Cabernet Sauvignon, Extra Brut stil, finih mjehurića, elegantan i harmoničan.

Izvrsno izbalansirana kupaža duboke rubin-crvene boje, elegantna i zaokružena, s aromama borovnice i maline uz finu notu tamne čokolade i crnog papra.

Vinogradi se nalaze na brežuljcima oko Buja, na 220-250 m nadmorske visine, na poziciji San Pellegrin, povijesno poznatoj po uzgoju te loze. Održavanje niskog prinosa po hektaru i provjetrenost pozicija omogućuje dobivanje zdravog grožđa neophodnog za produljenje sazrijevanja i dobivanje potrebne koncentracije aroma. Nakon kratke kriomaceraracije i laganog prešanja, mošt fermentira na niskoj temperaturi kako bi se sačuvala koncentracija nezamjenjive muškatne arome.

Na poziciji Terre Rosse, kod Petrovije (blizina Umaga) rastu na crvenici obe genetski vrlo bliske, a opet različite sorte teran i refošk. Obe sorte imaju visoke kiseline i velik udio antioksidanta, te daju svježa, okrepljujuća i dugotrajna vina. Niski prinos dodatna je garancija za kvalitetu aroma i mogućnost dugog odležavanja ovih vina. Alkoholna fermentacija započinje na temperaturi od 25-28 °C, 10-15 dana. Malolaktična fermentacija i dozrijevanje odvijaju se u malim hrastovim bačvama 36 mjeseci, što pogoduje zaobljivanju početno živahnih kiselina i tanina. Potom slijedi kupažiranje i odležavanje vina u velikoj bačvi u trajanju od nekoliko mjeseci, nakon čega se ono zaokružuje i sazrijeva u boci sljedećih 6 mjeseci.

Iskusna i odležana malvazija La Prima, radi se od najvažnije istarske sorte grožđa, Malvazije istarske koja čini gotovo dvije trećine ukupne proizvodnje vina u istarskoj regiji. Ovo sofisticirano vino zlatne, pune boje karakterizira iskrenost i izravnost okusa, s bouquetom zrelog žutog i tropskog voća uz tipične nijanse motovunske malvazije. Tekstura vina je uljasta i glatka, a profinjene note s ugodnim i zaobljenim mineralnim okusom, ovom suhom i mekanom vinu daju svježinu, uravnoteženost te intenzivnost. La Prima se pije neusiljeno i lagano, a harmonična paleta okusa polako se otvara u većoj čaši za degustaciju. Ova malvazija dolazi s mikrolokaliteta Komarso gdje s bere ručno početkom listopada, a zatim 12 mjeseci odležava u bačvama akacije. Preporučena temperatura serviranja je od 14°C do 16°C stupnjeva, uz specijalitete s morskim plodovima i domaću tjesteninu s tartufima.

Duboke, rubin crvene boje s granatnim odsjajem. Bistro i gusto, zagasitih refleksija, slatkastih nota, zrelog crnog bobičastog voća, poput marmelade od crnog ribiza. Začinskih nota crnog papra, timijana i rogača. Na nepcu je mekano, svježe i trajno, blagih zrelih tanina trajnog okusa.

Aromatično crveno vino intenzivne boje s primarnim notama zrelih višanja, maline i jagode. Svježe, dinamično i elegantno.

Poluslatko bijelo vino svijetlo zlatne nijanse s intenzivnim aromama cvijeća, korice limuna, marelice i dunje. Svježe, elegantno i pitko.

Ovo specifično vino odnjegovano je tradicionalnom metodom zrenja. Nakon maceracije i fermentacije na vlastitim kvascima, Malvazija Classic odležava 9 mjeseci u drvenim bačvama. Izrazite je slamnato žute boje. Ima fino izraženi miris voća, cvijeća i začina natkrivenih vanilijom. Okus joj je suh, slan, mekan i zaokružen finim gorkastim krajem. Idealano ju je servirati uz jela od ribe, plodove mora i jela s tjesteninama.

Svježe istarsko bijelo vino od sorte Chardonnay, s aromama citrusa i zelene jabuke, blagom mineralnošću i uravnoteženom svježinom. Elegantno, pitko i idealno za lagana jela.

Rubin crvene boje uz ljubičaste odsjaje i tipičnih sortnih aroma crvenog voća od kojih se nešto više ističe višnja. Punog, koncentriranog okusa sa naglašenim kiselinama i živim, lijepo ukomponiranim taninima. Ugodnog i dugog završetka s dobrim potencijalom za odležavanje.

Prirodno pjenušavo vino proizvedeno charmat metodom Brut. 12,5 %vol.alk. Bogato pjenušanje i mnoštvo finih mjehurića koji se provlače do površine čaše golicaju vizualna osjetila te pozivaju na kušanje. Zahvaljujući primijenjenoj charmat metodi sekundarne fermentacije u tanku prevladava karakteristična aroma Malvazije istarske koja podsjeća na citruse i bagremov cvijet. Okusom svježa i lepršava, a s druge strane puna okusa; nepretenciozna, ali sposobna da zadovolji i najzahtjevnije nepce.

Vino izražene, ali ipak elegantne i neagresivne arome. Na mirisu prevladavaju karakteristične herbalno-voćne arome, dok u okusu dominira tropsko voće, mango, marakuja i citrusi, sa herbalnim završetkom. Ovo svježe vino srednje punoće okusa, idealno se sljubljuje sa plemenitim sirevima, ribljim jelima i školjkama.

Ovo se vino rađa na najboljem vinorodnom području Bujštine, Contarini-Brazzania, gdje se niskim prinosom po hektaru omogućava postizanje svojstava vrhunskih vina. Vinogradi su položeni poput amfiteatra i idealno koriste lokalnu klimu i mineralno tlo bijele zemlje. Alkoholna fermentacija započinje na temperaturi od 25-28 °C, 15 do 20 dana. Malolaktična fermentacija i dozrijevanje odvijaju se u malim hrastovim bačvama 18 mjeseci, što pogoduje sljubljivanju bogatih i plemenitih aroma drveta i grožđa. Potom slijedi kupažiranje i odležavanje vina u velikoj bačvi u trajanju od godinu dana, nakon čega se ono zaokružuje i sazrijeva u boci sljedećih 6 mjeseci.

Aromatično rubin-crveno vino s izraženim notama ruže, brusnice, šumske jagode i trešnje. Lagano slatkasto, svježe i elegantno.

Fakin Teran IL Primo 2021 0.75L